Prirodni kefir protiv bora

PRIRODNI KEFIR  liječi i produljava život

- je mliječni napitak koji potiče sa područja Kavkaza

- postoje mliječni i vodeni kefir jer se zrnca  kefira mogu koristiti i za pravljenje zdravoga napitka od vode umjesto mlijeka.

Sastav mliječnog kefira

  • Mikroorganizmi: bakterije mliječne kiseline i kvasac
  • Sastojci nastali vrenjem: ugljična kiselina i etil alkohol
  • Hranjivi sastojci: proteini i polisaharidi
  • Vitamini: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6,vitamin B12, vitamin D, niacin
  • Minerali: kalcij, željezo, jod
  • Voda

Postupak dobivanja  kefira

Plastičnu ili staklenu  posudu (nikako metalnu jer se gubi aktivnsot gljivica kefira) napuniti sa kozjim, ovčjim ili kravljim mlijekom te dodati kefirna zrnca. Pokriti salvetom te ostaviti na tamnome mjestu  na sobnoj temperaturi da fermentira. Niža temperatura sporija fermentacija!  Što je sadržaj masnoće u mlijeku veći, kefir je bolji. Postoje razlike u ukusu i izgledu u odnosu na temperaturu pripreme te duljinu fermentacije; blaži , kiseliji, kremastiji.

Mjera za mliječni kefir:

1/2 L mlijeka
2 kefirna zrnca do veličine oraha ili 2 velike žlice sitnijih zrnaca

Nakon fermentacije procijediti, koristiti samo plastična sita, nikako metalna, isprati zrnca vodom te koristiti za novi kefir ili pohraniti u frižider sa vodom do slijedeće fermentacije. Kefirna zrnca se tijekom vremena razmnožavaju te ih možete pokloniti.

 Mjera za vodeni kefir

1 L vode

3 velike žlice  Kefir kulture

3 velike žlice šečera

1/2 nešpricanog limuna sa korom ili bez kore ako je šprican

Dodati još 1 suhu smokva ili  1 veliku žlicu grožđica

Fermentacijom do 24 sata dobijamo rjeđi i lakši kefir, a  na 72 sata gušči i teži kefir.
Lakši vodeni kefir je dobar laksativ, dok  gušči zatvara. Jedete li kefir svaki dan, možete ukloniti i loš zadah!

Recept: Uljna maska  sa kefirom od kozjega ili magarećega  mlijeka  za osjetljivu  kožu  tijela,  lica i vlasišta sklonu psorijazi, dermatitisu, ekcemima, prhuti. Posebno za osjetljivu atopičnu dječju kožu.

Sastav: Konopljino ulje,  nevenovo ulje u djevičanskom maslinovom ulju, ricinusovo ulje, bademovo ulje, avokadovo ulje,  kefir kozjega ili magarećega mlijeka.

Po potrebi za ljepši miris dodati par kapi  eteričnoga ulje lavande, kamilice i naranđe.

Koristiti  kao dodatak kupki ili mliječnu masku za lice i kosu, te povremeno umjesto sapuna kod pranja i tuširanja  jako iziritirane kože.

Po svojim anti-age svojstvima, redovitim korištenjem ove bogate maske  2X na tjednoj bazi, primjetiti ćete da vam je koža lica zategnutija, male borice su nestale !

 

  Izgled mliječnoga  kefira nakon 24 h tj 48 h  ( 12- 24 satni kefir olakšava probavu a 48 satni zatvara)